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仕込みの仕込み

お菓子を作るのに使うもの
作れるものはつくります

今回はまず
栗が出てきましたので
渋皮煮をつくります

CIMG4201.jpg皮をむくのがね~大変なんですよね~
渋皮を傷つけてはいけません

皮固いし、手が痛いってなことがこいつで解消されました!!

CIMG4203.jpg
なぜもっと早く手に入れなかったのだ!

けんしょう炎が慢性化している私にとっては
力が要らないというのがなにより。

続きまして~
CIMG4204.jpg
夏みかんピール
以前に冷凍してとっておいた皮を使います

意外と 市販のオレンジピールなんかを買っているお店が多いんですよ

ちなみに瀬戸谷では
栗も夏みかんも採れます

moblog_9be5ff49.jpg
こちらは去年の画像
ドライイチジク

ちょっとしかできないので
すべてをまかなうことはできませんが、これでパウンドケーキを焼くと
大変おいしい

今年は台風やらで まだ干せていませんが
もう少ししたらできるかなあ。。
こうご期待

イチジクも瀬戸谷でとれます
豊かなところです




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未分類 | コメント:(0) | トラックバック:(0) | 2014/09/25 21:38
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