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こしょこしょの森

9月9日 こしょこしょの森までもう少しとなりました
先日もお知らせしましたが、森のお菓子屋さんLe Villageは、
はらぺこあおむしのビデオ上映会場となるため 喫茶スペースはお休みです
それと、急きょ絵本広場にもなることになったので
キッズスペースとしてご利用いただけます
(窓が大きいので保護者の方は、お子様から目を離さないようお願いいたします)

厨房の方では、子供のお菓子作り体験もまだご予約承り中です

いつも通り美味しい焼き菓子と、テイクアウトドリンクもご用意していますよ~~

9日限定のお菓子を発表!

はらぺこあおむしも、大好きな<チェリーパイ>や、<ソーセージを使ったマフィン>
好評スコーンも、チョコチップ入りと2種類焼きます

ほか、お子様用お菓子の詰め合わせセットなど。

出店者サンも、コーヒー屋さんや輸入雑貨のお店。マッサージ店やニット編みの小物
など、続々増えているようですよー

当日をお楽しみに!!
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イベント | コメント:(0) | トラックバック:(0) | 2012/08/30 22:50

手創り市

残暑厳しい毎日ですが、トンボ飛び交うびく石
少しずつ秋の気配です

9月9日は、こしょこしょの森(9:00~)開催ですが

出店者サンも続々と集まっているようですよ!
楽しみ~~

10月13,14日静岡護国神社で開催される静岡手創り市に
森の小さなお菓子屋さんLe Villageも参加させていただくことになりました~~
前から出店してみたかったのですが
審査選考で参加者が選ばれるというので、どうかな~
と、思っていましたが、良かったです

なので、その両日は申し訳ありませんが、店舗の方はお休みさせていただきます

手作り市情報はまた後日お知らせいたします

よろしくお願いいたします
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イベント | コメント:(0) | トラックバック:(0) | 2012/08/26 21:08

たくさんのジャム

先日、いただいた梨でジャムを作ってみました
洋ナシジャムはたまに見かけますが、幸水は見たことがなかったので
試してみました

日本の果物は、甘いしジューシーだからそのまま食べるのが一番
だとは思いますが、どーなるでしょうか???
楽しみながら、私なりに工夫

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工程としては、一度コンポートにした梨を、つぶして煮込む
ざっくりいうとそんな感じなのですが

ジャムにしてはさらさらしていますが
あっさりとした、お肉のソースにも使えそうな感じ?
に、なったと思います

ただ、沢山作れないのが難点かもしれません、、、

ほかにも、いろいろ
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右から、
瀬戸谷のブルーベリーのジャム
びく石の梅ジャム
志太梨のジャム
夏ミカンマーマレード

ブルーベリージャムも、お勧めです!!
ヨーグルトに入れたり、今の時期はアイスにかけるとおいしいですよ~    
商品 | コメント:(0) | トラックバック:(0) | 2012/08/24 21:09

9月6日臨時休業です

9月6日木曜日
講習会出席の為 臨時休業させて頂きます
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします

9日日曜日は 先日もお知らせしました こしょこしょの森 開催です
皆様のお越しぜひお待ちしてます
なお、当日は はらぺこあおむし上映会場となるため、喫茶の営業はお休みです
お飲物テイクアウトは お菓子教室の合間でやりますので いろいろ見ながら 楽しんでいただければ…と思います
お店 | コメント:(0) | トラックバック:(0) | 2012/08/22 22:22

写真いろいろ

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最近、森のケーキやさん、と、言われることが多くなってきました
なんだか、嬉しいです

今日のブログは統一性のない写真いろいろです
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無花果タルト
母のリクエスト通りに作った、藤枝のさち満載タルト
もう無花果の季節ですね

ジャムを作ろう!、、その前にブルーベリージャムが、並ぶと思います
(先日摘んだもので)

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クレームブリュレ
たまに、登場します。
抹茶のクレームブリュレになる時もあります

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いただきもののトウモロコシ(無農薬)
土日にマフィンに入れて焼いています
朝食に調度いいですよ

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こちらも頂き物
志太梨(幸水)です
カメムシが甘い甘い汁を吸ってしまうので、こんな形になってしまったのだそう
売り物にはならないものを、いただいてきました
無農薬には、大変な苦労があるのですね

へこんだ部分は食べるには向かないのですが、それを除けば
美味し~~い梨でした

虫も(というか、虫が一番)美味しい&安全なものを知っているのですね

ぽぽ村さんのページはこちら
ama74.hamazo.tv/
見れなかったら、ぽぽ村で検索してみてください ね

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おまけ
焙煎後の豆(ホット用)

これから、進化していく予定の森のお菓子屋さん Le Village 
皆さんに可愛がっていただけるよう。。。育てたいと思います
商品 | コメント:(0) | トラックバック:(0) | 2012/08/21 20:44

ブルーベリー狩り



あっ。。。と言っている間もなく、開店から10日ほどが過ぎました

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お祝いムードが続いており、嬉しい限りです

リピーター様や、友人の友人の方などもご来店くださり、
遠方まで本当にありがとうございます

びく石ならではの、のんびり~な時間を過ごせるように。。。。
おうちでの癒しのティータイムのおともに。。。
なっていればいいなあ、と、日々思うわけです

唐突ですが
先日、ブルーベリー狩りに行ってきました
森の小さなお菓子屋さんLe Villageのある、
瀬戸谷は、とっても美味しいブルーべりーが取れます

観光用のブルーベリー狩りもありますが、
今回は農家さんのお手伝いです

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先日ブログで言ったような気はしますが、
たわわに実るブルーベリー

すずなりです
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写真の角度がいまいちですが、
とっても広い畑が、二つありました
木がこのくらいになるまで、10年ほどかかるそうです

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バケツに熟したものを入れていくのですが、
大粒とはいえ、ブルーベリーなので、
なかなかこれをいっぱいにするのは時間がかかります

炎天下、毎日作業する農家さん
ほんっとーに頭が下がります

二人で頑張り、13、5キロとりました
(バケツに五杯くらい)

お手伝いの報酬に、ブルーベリーをいただき

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(右端がよくスーパーで見る大きさのもの)

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タルトにふんだんにのせました

この季節だからこその味を、ぜひ!
ケーキ | コメント:(0) | トラックバック:(0) | 2012/08/17 21:22

やさい暦さんでイベント開催します

オープンして、5日
ご来店いただいた多くのお客様。本当にありがとうございます
町のお店とはまた違った雰囲気。
少しでも癒しの時間になっていれば幸いです

そんな、お山で来月、イベントが開催されます!!
お隣のやさい暦さん主催。

森の小さなお菓子屋さんLe Villageも、もちろんお手伝いしますよ
親子deお菓子作り体験教室を、開催しちゃいます!!
おうちでも簡単にできちゃう、米粉を使ったクッキーを一緒に作ろうと思っています

作ったものはもちろんお持ち帰りできます
親子2人分のドリンク付きなので、焼き立てといっしょにお召し上がりも
もちろんOKです

費用は親子で、1000円
エプロン、頭に巻くバンダナor三角巾、スリッパ持参でお願いします

お問い合わせは。。。090-9174-6922まで
(月火は、お休みです。営業時間10:00~17:00)

幼稚園くらい~中学生のお子様が対象となります)
ご興味ある方はぜひ!

お時間等。詳細は↓こちら


9月9日、日曜日

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絵本のような、
好奇心溢れる森の中で、子供も大人もたのしい日。

9/9(日)
9:00~15:00ころまで

会場:やさい暦
藤枝市瀬戸ノ谷5639
054-639-1055

・青空絵本広場(9:00~15:00)
青空の下に絵本の広場を作ります。
エリックカール はらぺこあおむしのお話の上映や
トランポリン、お絵かきコーナーも

・お庭マーケット(9:00~15:00)
素敵なこだわり雑貨や手作りのもの、ハギレやフェアトレード品の販売などなど・・・
(雨天の場合、会場は屋内になります)

・森のお菓子屋さん
森のお菓子屋Le Villageの親子deお菓子作り体験(おみやげつき!)
二部制
(一部9:30~11:00ころまで)
(二部14:00~15:30ころまで)
親子二人ドリンク付き 一組1000円
定員 5組ずつ

お菓子教室お問い合わせ
09091746922まで

・やさい暦のマクロビランチ(11:00~12:30)

・Rayneeds ライブ(12:30~)

Rayneedsプロフィール~~~~
静岡県掛川市を拠点に活動中、ジャンべとアコギ&ボーカルの二人組。
ユニット名「Rayneeds」には、
「Ray」一条の光
「needs」必要とする

「音楽を通して出会うすべての人々を照らす一条の光となりたい。」
そんな想いがこめられています。

透明感あふれるウィスパーボイスとジャンべが奏でる大地の音のハーモニーが
魅力的な癒し系アコースティックユニット。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



※上記のタイムスケジュールに関して、今後時間の変動があるかもしれませんが、
その都度ブログにて更新いたします。


ただいまお庭マーケットの出店者も募集中です!
ものづくりが好きな方、出店する場をお探しの方、などなど・・・。

ご興味のある方は090ー4219ー0144までお問い合わせください。

みなさんの出会いを広げる、つなげる場になれば嬉しいです。
沢山の方のお越しをおまちしております!
イベント | コメント:(0) | トラックバック:(0) | 2012/08/12 21:12

Le Village開店しました

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8日、ようやく開店することができました
皆様、本当にありがとうございます

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寄せ植えや、
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アレンジメントのお花の数々
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飾りきれず、床に置くしかなくなってしまいましたが
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お店が明るくなり、素敵になっています

遠くの友人や親せきからも、、、
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嬉しい限りです

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表の看板も仕上がりました
ちなみに、ビスケットのイメージなのです
美味しそう、、、?

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前回撮れなかった。桃パフェです
が、急いでとりすぎたため、背景がごちゃごちゃ、、、
こんな写真でいいのか???

プレオープンの時より、改良してバージョンアップしています
桃はコンポートにしてあります。
ヨーグルトと、リュバーブジャムが隠し味で、さっぱりパフェに仕上がりました
意外とぺろりと食べれちゃいますよ!

ブルーベリータルトはまた後日、、、
ブルーベリーも摘みに行ったのですけど、収穫に夢中すぎて
写真まったくとらずでした。

たわわに実るとはこのこと!と、いうブルーベリーの木

農家さんには本当に頭が下がります

また、収穫に行こうと計画中。

びく石村は、涼しいです。暑い夏にぜひお出かけください

お待ちしております。
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最近の特注ご注文:おっきなハートの苺のムースデコ



お店 | コメント:(0) | トラックバック:(0) | 2012/08/09 21:51

プレオープン終了

プレオープン二日間、無事終了しました!

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ご来店くださった皆様、
本当にありがとうございました
わざわざ、山まで足を運んでくれた、友人知人親類、昔からのお客様、ハガキを見て、、、のお客様、ブログをチェックしていてくださっていたお客様、プレオープン中2度お越しいただいたり。。。。

人とのつながりに、感謝感激で胸が熱くなる思いです。

至らぬ点多々ありましたが、8日からまたよろしくお願いいたします

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焼き菓子いろいろ並びました

ブルーベリータルトと、かぼちゃの丸ごとプリン、クレームブリュレもありましたが、
すっかり写真を撮り忘れました

パフェは、季節の 桃のパフェをご用意してます。
クレープは秋冬より開始予定です。



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お花もたくさんいただきました
ありがとうございます

ご意見ご感想参考にしながら、よいお店になりますよう頑張ります
イベント | コメント:(1) | トラックバック:(0) | 2012/08/06 18:31

焙煎中


プレオープンにむけ、ただいまコーヒー焙煎中です

暑いです
ケーキ | コメント:(1) | トラックバック:(0) | 2012/08/03 12:00

着々と準備中

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毎日暑いですね     ↑こちらは自宅

びく石ではヒグラシが鳴き、夏真っ盛りです

そんな日におすすめ!
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苺シェイク

そして、
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豆乳バナナシェイク

試作して飲んでみた時の写真です
冷え冷え~~

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焼き菓子も焼いています

フロランタン(右)と、蜂蜜ミルクマフィンです

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薔薇の形です
掛川産の蜂蜜を使っています。
クセがなくとってもおいしい蜂蜜ですので、
あっさりとした甘みのお菓子になりました

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こちらは、サツマイモのクッキー
アレルギーのお子様や、乳製品などを控えている方へ、
卵と、乳製品は使用せずにつくりました
(ほかのものと同じ施設で作っております)
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よこすかしろのクッキー

これが、よこすかしろ(砂糖の名前)
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かたまりです
これが、精製されていくと白いお砂糖になります

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先日、友人からのご注文でつくった、モンブランデコ

特注のご注文もできる限り対応いたしますのでご相談くださいね

4,5日はプレオープン日です
いよいよです!
皆様のお越しをお待ちしてます
お店 | コメント:(0) | トラックバック:(0) | 2012/08/02 20:40
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